Food Mixer

เครื่องผสม Homogenization หลักการทำงาน ของ ถังผสม หรือ เครื่องผสม โฮโมจิไนซ์ Homogenization (โฮโมจิไนเซชั่น) เป็นกระบวนการผสมระหว่างน้ำ และน้ำมันให้เป็นเนื้อเดียวกัน (Emulsification) ระหว่างการผสมจะเกิดการลดขนาดอนุภาคของเหลว (เช่น เนื้อครีม) โดยใช้รอบการหมุนของใบพัด (Rotor) สูงมาก ทำให้อนุภาควิ่งผ่านรูตะแกรง (Stator) ด้วยความเร็วสูง จนเกิดแรงเฉือน-แรงกระแทก (Shear Force) ทำให้อนุภาคของเหลวแตกตัว มีผลให้ขนาดเล็กลงถึง 1 micron และเกิดการกระจายตัวเป็นเนื้อเดียวกันเครื่องผสม ที่ใช้ใน อุตสาหกรรม การผลิต มีดังนี้ อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง = เครื่องผสมครีม อุตสาหกรรมยา = เครื่องผสมยา อุตสาหกรรม อาหารและเครื่องดื่ม = เครื่องผสมอาหาร และอุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ = เครื่องผสมเคมี เป็นต้น เครื่องผสม Homogenizer Mixer เครื่องผสม (เครื่อง Homogenizer Mixer )สามารถใช้ได้ในทุกอุตสาหกรรมที่ต้องการผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวหลายชนิดหรือของแข็งหลายชนิดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ในสภาวะบรรยากาศ-ความดันสูง-สุญญากาศ มีการควบคุมอุณหภูมิร้อน-เย็น ควบคุมรอบการหมุนของชุดกวน ควบคุมปริมาณก๊าซออกซิเจน และควบคุมระยะเวลาในการผสม อนุภาคของเหลวที่ได้จะไม่ละเอียดเท่ากับการใช้โฮโมจีไนเซอร์ เช่น อุตสาหกรรม อาหาร เครื่องดื่ม กาว สี และเคมีภัณฑ์ เป็นต้น บริษัท เซลคอน จำกัด ออกแบบ และผลิตถังผสม (Mixing Tank) ถังเก็บ (Storage Tank) เครื่องผสมแบบสุญญากาศ (Vacuum Homo Mixer) พร้อมบริการติดตั้ง